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Sagra del capocollo a San Marco dei Cavoti

Tra sapori e tradizioni - Edizione 2018

Nella città beneventana di San Marco dei Cavoti torna l'attesa Sagra del Capocollo. In queste due serate della sagra si potrà gustare il vero "Capocollo dell'alto Sannio" prodotto solo con maiali allevati sulle colline del Sannio. Il capocollo segue un particolare processo di produzione con una stagionatura che dura almeno quattro mesi. Questa stagionatura fatta all'aria delle colline dona al salume un gusto e un aroma davvero unici. Si potranno, poi, provare anche i formaggi e il caciocavallo del fortore, gli ortaggi delle aziende agricole locali, il pane di grano duro "Saragolla", la birra artigianale locale ed i dolcetti delle aziende artigianali dolciarie di San Marco dei Cavoti. Il tutto contornato da musica popolare, posteggia napoletana e intrattenimento per i più piccoli.

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ORARI E PREZZI
  • AGOSTO
    LUNMARMERGIOVENSABDOM
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  • Ingresso Libero
  • 20:00
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